Verduurzamen van de voedselketen in de Sluisbuurt

Voor mijn stage bij de hogeschool Inholland doe ik onderzoek naar het verduurzamen van de voedselketen van Amsterdam. Specifiek kijk ik naar het ontwikkelingsgebied Sluisbuurt op het Zeeburgereiland. Het doel van het onderzoek is onderzoeken hoe de Sluisbuurt in de toekomst een bijdrage kan leveren aan een gezond en duurzaam voedselsysteem.